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■コンセプト
■柔らかな美味しさと彩り!
■貴社とんかつ専門店のお悩みは?
● 繁盛店の美味しい『とんかつ』って、何が違うの?
● とんかつ専門店の基本って何ですか?
● 顧客に訴え掛ける差別化商品が作れない?
● 専門店のメニューBookは、どうやって作るの?
● 季節メニューは毎年一緒、たまには変えたい!
● なんか利益が出ない!
● 信頼出来るスタッフが作れない。
● 現場に基準が無くロスが多い。
とんかつを中心に、美味さを追求した商品提案をいたしております。
とんかつソースだけに任せるのでなく、素材にパン粉にと新しい美味しさを表現します。
貴方の店の看板メニューを開発すると共に、豚肉の熟成開発をお手伝いし貴社オリジナルとしてのブランド肉開発を行います。
フードコンサルティング
とんかつ専科
スターズマン
代表 星合 和
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